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    香酥無骨魚家常做法

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    魚味鮮美,可是吃魚總得吐刺,有沒有一種辦法又能品嘗魚的美味又能不被刺扎呢,于是人們想出了可以做香酥無骨魚,小編經常在家做香酥無骨魚,現在把香酥無骨魚的家常做法跟大家分享下。



    1. 1

      把魚清洗干凈,備用。找出一些小米淘洗一下,把淘米水盛放在盆里備用。


    2. 2

      準備燉魚的料包,準備花椒、大料、肉桂、山楂、陳皮,包入一個布包里,然后再準備好蔥、姜、蒜,食鹽、醬油、食醋備用。


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      炒鍋多放一些食用油,把清洗好的魚用油稍微炸一下。


    4. 4

      準備電壓力鍋,把淘米水倒入鍋里,把炸好的魚放入,再放入花椒料包和蔥姜蒜。再倒入一股醬油、兩股食醋、適量食鹽。


    5. 5

      開電壓力鍋開始燉魚,按鍵到燉難熟的豆蹄筋那個鍵,一個電壓力鍋和一個不一樣,掌握時間最少燉30分鐘后,然后等1--2小時后再燉一遍,電壓力鍋再保著溫,燜上6--7個小時再開鍋。


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      經過以上步驟,魚刺就都軟了,再出鍋的魚又香又酥。香酥無骨魚就做好了。

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